brisket grand reserva vekt:7.64 Hjort fra Hjortefamen og Elg

Hjort fra Hjortefamen og Elg fra Fyresdal på lager her på gården

Culotte egner seg godt til grillen og ligner på ytrefilet med en fantastiske biffsmak

I samarbeid med Midt-Tjore Gård driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" på Tjore

med en myk tekstur og en dyp

Marmorering og smak er i utgangspunkt på sitt beste i et dyr på denne alder

brisket grand reserva vekt:7.64 Hjort fra Hjortefamen og ElgOppdag eksepsjonelle Angus "Gran Reserva" fra Storegra Grd. Denne premiumklassen av kjtt kommer fra 100% grasfret kuer som har nytt det frie liv p vre frodige beiter p Tjore i mange r. Noe som resulterer i en enestende marmorering og kjtt kvalitet som er sjelden f tak i. Det er mange som mener at biff begynner bli interessant nr dyra er over 30 mneder. Sammenlignet med en god rd vin blir smaken mer kompleks og rik med alder. Derfor refererer vi til