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Um die sortentypische Fruchtigkeit zu erhalten und den Trinkspaß zu garantieren
der die Möglichkeiten der Botrytis am Neusiedler See auslotet und dennoch nie ins Marmeladige kippt
Der Stil ist poliert und klar
In der Nase prägnant mit pfeffrigen Noten und reifen roten Früchten
gebratener Fisch oder Geflügel mit Kräutern
TBA No. 9 Welschriesling 2018 0.375L Chardonnay Mischsatz Um die sortentypische Fruchtigkeit zuEin Hauch von Marillenkonfitre, gelbe Tropenfrucht und zart kruterwrzig unterlegte, frische Orangenzesten klingen in der Nase dieser Nummer 9 aus dem Jahrgang 2018 an, dazu ein Zug Limette. Ungemein komplex, mit cremiger Textur und fruchtiger Flle die rassige Sure bringt Leben in die 375 Gramm Restzucker und hlt den Wein trotz seiner Konzentration lebendig. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 28 Monate gelagert. Food Pairing (Speiseempfehlung):
