flat iron grand reserva Stykninger Men om man absolutt må

Men om man absolutt må ha saus

Den er heilt på sitt optimale når den spises medium-rare ved 53°C

Marmorering og smak er i utgangspunkt på sitt beste i et dyr på denne alder

Kokkens tips: hvil etter steking på et varm sted i 5-8 minutter og skjær på tvers av fibrene før servering

Fantastisk som biffstrimler med masse krydder til tacos eller en luksus kebab

flat iron grand reserva Stykninger Men om man absolutt måEn av vre "artisan" biffer, "flat iron" er et spennende alternativ til de "klassiske" biffene. P Storegra nsker vi fremme hele dyret og alle de forskjellige muligheter og matopplevelser den byr p. Skjret fra under skulderbladet, Flat iron er en naturlig mager og senefri biff som er mr, godt marmorert og og har en smak p linje med Entrecote og Ytrefilet. Den er heilt p sitt optimale nr den spises medium rare ved 53C. Medium leveres ogs gode resultater