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ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses
Parce que le Higonokami est léger
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
Avec un design traditionnel japonais absolument magnifique et une texture unique en "Washi"
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm Yasukihagane ce couteau peut également êtreUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
