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La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique Étienne Dugas québécoise

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Description

québécoise

Auteur : Jacques Poulin

geared to the local market and included convenience stores and small one-

In this book

and with a world of self-preserving belligerence

La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique Étienne Dugas québécoiseAuteurs : L. Martin Cloutier, Anas Dtolle diteur : Presses de l`Universit du Qubec (PUQ) Date de parution : mai 2017 ISBN : 9782760546981 Rsum : L'industrie du cidre a connu au cours des dix dernires annes, en Europe, aux tats Unis, en Australie et au Canada, une forte croissance. Avec les dveloppements rcents, mais surtout sans prcdent, du portefeuille de produits, des marchs de consommation et des reconnaissances marchandes, institutionnelles et

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