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Troviamo tutte le note violacee
Affinato in barrique di rovere
Aceto di Vino Bianco affinato in Anfora Georgiana: ottenuto dalla selezione dei migliori vini bianchi italiani
- 8 vini rossi
infine la nostra salsa Cacio e Pepe Roscioli
Olio extra vergine di oliva Ventoso di Maestrale Troviamo tutte le note violaceeL olio extra vergine di oliva Ventoso di Maestrale e prodotto da olive raccolte nellagro di Bitritto. Le olive, di cultivar Ogliarola Barese e Coratina, raccolte direttamente dalla pianta, vengono lavorate entro 24 ore nel frantoio aziendale. Di colore verde nel corso della produzione, evolve durante la maturazione a un giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso sentori di carciofo e mandorla verde. Il sapore morbido ed equilibrato, caratterizzato
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