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Im Keller setzt man auf eine schonende Pressung und eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen
zusätzliche Komplexität und feine Würze
Geflügel mit Kräutern sowie zu moderat gewürzter asiatischer Küche (z
ohne die Frische und Klarheit des Chardonnays zu überdecken
die Geduld beim Sammeln bevorzugen
Château Montrose 2009 - magnum Palmer Im Keller setzt man aufDer Chteau Montrose 2009 in der seltenen Magnumflasche gehrt zu den legendrsten Jahrgngen dieses 2me Grand Cru Class aus Saint Estphe kraftvoll, tiefgrndig und zugleich von beeindruckender Finesse. Als streng selektionierter Erstwein des Hauses zeigt er auf exemplarische Weise, warum Montrose weltweit zu den groen Klassikern des Mdoc zhlt. 2009 gilt neben Ikonen wie 1921, 1929, 1982 und 1990 als einer der ganz groen Jahrgnge des Chteau und ist bereits
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