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„Ein hedonistisches Kraftpaket“ ist Robert Parkers Botschaft von der Premierenverkostung in 2021
die den Weinberg umgeben
Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc
werden Trauben von benachbarten Feldern hinzugefügt
der fast von Anfang an dabei ist
2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Domaine Nicolas „Ein hedonistisches Kraftpaket“ ist RobertEleganter und genussvoller Chardonnay in einem frischen und lebendigen Stil. Die Trauben stammen von jungen Reben und werden von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung sortiert. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und anschlieend 10 Monate in franzsischer Eiche gelagert. Auerdem durchluft er eine malolaktische Grung und wird vor der Abfllung leicht abgefllt und gefiltert. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot
