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Vinifikation / Ausbau: Im Stahltank ausgebaut
saftiger Birne und Zitruszeste
- 2014 (94 Pt
Aus sorgfältig selektierten Blauburgunder-Trauben gekeltert und schonend gepresst
die anschließend 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche
Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc AC Grösse:HK 75 cl Vinifikation / Ausbau: Im StahltankZurckhaltendes Aroma mit einer Prise erdiger Noten, die von roten Frchten unterlegt sind. Der Einstieg am Gaumen ist schlank, momentan von ausgeprgten Tanninen geprgt, wobei die Einbindung des Barrique Einflusses noch im Werden ist. Dennoch berzeugt die gelungene Aromenvielfalt: reichlich Wrze, ein Hauch von Pfeffer und die roten Frchte sorgen fr Spannung. Der Wein wirkt etwas rustikal und drfte besonders fr Liebhaber feingliedriger Tropfen
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