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3-4 Esslöffel kaltes Wasser
Ein festlicher Genuss ist unser Trüffel Brie
mit der Rohmilch einer einzigen Schafherde
wo sie noch weitere Monate von Hand gepflegt und mit Chasselas affiniert werden
Reifer Rohmilch-Schafkäse aus den Waadtländer Alpen
sommelier paket hartkase Schaf 3-4 Esslöffel kaltes WasserKraftvolle, dichte und gereifte Rotweine harmonieren wunderbar. Hier bringen Kse und Wein die gleichen Vorzge mit: Volumen, Wrze, Geschmeidigkeit, Finesse und Schmelz. Die Tannine sollten aber unbedingt reif und gut im Wein integriert sein. Zusammengestellt wurde das Paket gemeinsam mit Armando Pipitone, Kse und Weinsommelier von Gerstl Weinselektionen. Wein: Domaine GrandCour Jean Pierre Pellegrin _ AOC Genve Pellegrin Merlot (1 Flasche, 0,75 l) Kse
