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Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 500 g
Se marie parfaitement avec le chocolat et les fruits
veloutés de potimarron ou de courge
Infusion 100 % naturelle
Il peut également être chauffé pour une application à la louche (pour les entremets
Chlorure de calcium tubo | 1kg Grèce Format : un carton =Le chlorure de calcium E509, l'alli de la cuisine molculaire. Additif minral en paillettes blanches inodores (E509), essentiel la sphrification inverse pour crer billes et perles cur liquide. Il sert aussi raffermir certains lgumes et fruits en conserve et apporter du calcium. Ingrdient technique de prcision pour les professionnels de la techno gastronomie. Sign Louis Franois. Format : tubo de 1 kg (carton de 6) Louis Franois.
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