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ähneln sich die Jahrgänge optisch nicht unbedingt
Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet
Obwohl der Ertrag alter Reben geringer ist als der jüngerer
dicke Traubenschalen
Das Klima ähnelt dem von Bordeaux
1996 Cognac Vaudon Vintage 1996 Ailsa Bay ähneln sich die Jahrgänge optisch100 % von Fine Bois. 48 % Alkohol. Intensiver Duft mit Assoziationen an Kirsche, Pflaume, exotisches Holz und Quitte. Sehr reichhaltiger, langanhaltender Geschmack mit Rosenblttern, kandierter Orangenschale, wrzigem Holz, Lavendel und Datteln. Jahrgangs Cognac muss geplant werden: Bereits zum Zeitpunkt der Destillation den Behrden mitgeteilt und in verschlossene Fsser gefllt, sodass man ihn selten sieht. Pierre Vaudon ist Kellermeister bei einem groen
