我的精神家园 Tianyuan 并细致地将中式食材、备菜步骤，乃至如“汆水”等中式烹调技巧精准描述及标准化，让对中菜没有基础认识的中外人士都能按图索骥。那份细密的心思与传扬中菜的使命感与热忱，实在令人万分敬佩与感动。让人期待已久的中文版本，绝对是值得珍藏的！ ——资深餐饮管理人员

并细致地将中式食材、备菜步骤，乃至如“汆水”等中式烹调技巧精准描述及标准化，让对中菜没有基础认识的中外人士都能按图索骥。那份细密的心思与传扬中菜的使命感与热忱，实在令人万分敬佩与感动。让人期待已久的中文版本，绝对是值得珍藏的！ ——资深餐饮管理人员

——中国《文艺报》

李敏剛（香港伍倫貢學院社會科學院助理教授）

“假如你有幸年轻时在巴黎生活过，那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在，因为巴黎是一席流动的盛宴。” 关于巴黎的虚构或非虚构作品不计其数，海明威笔下这席“流动的盛宴”或许是其中最令人流连、唏嘘的。1920年代，海明威偕新婚妻子以驻欧记者身份旅居巴黎，本书记录的正是这段旅居记忆。不过这本书的写作却是在三十多年以后，换句话说，盛宴的“现场”早已消失，作者和读者都只是在记忆中追寻那段过往岁月，那些人、物都已在时光的透镜里失焦、变形。所有有关巴黎的个人记忆，都杂糅成一种对于巴黎的共同的历史记忆，正所谓，“巴黎永远没个完”。

and modern themes such as diversity and climate change

我的精神家园 Tianyuan 并细致地将中式食材、备菜步骤，乃至如“汆水”等中式烹调技巧精准描述及标准化，让对中菜没有基础认识的中外人士都能按图索骥。那份细密的心思与传扬中菜的使命感与热忱，实在令人万分敬佩与感动。让人期待已久的中文版本，绝对是值得珍藏的！ ——资深餐饮管理人员5551low ======= low55