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Les pierres à aiguiser Musashi sont également les pierres d'eau de la plus haute qualité disponibles
Longueur de la Lame : 270mm
sans compromettre sa beauté et son style
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Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Bleu et Blanc 170mm Finition:Damas Les pierres à aiguiser MusashiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
