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Ce Junmai Ginjo de Yamamoto Honke est l'un des best-sellers
Il est brassé selon la méthode traditionnelle Kimoto
le saké gagne en complexité et en saveur umami
« Time Machine » est merveilleusement sucrée avec des notes de mélasse et de fruits secs
Il se caractérise par une structure fine et équilibrée et une note douce et légèrement fruitée
junmai daiginjo Titre:Default Title Ce Junmai Ginjo de YamamotoCe sak est le sak d'entre de gamme dans le monde des Junmai Daiginjo de Jokigen. Avec son taux de polissage lev de 50 %, il est trs lgant et complexe.
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