Château Moulin Caresse Montravel AC 2016 Mousserend waarna een houtrijping van 12

waarna een houtrijping van 12 maanden volgt in barriques

Na de botteling rijpt deze cremant nog 9 maanden in de kelders alvorens die op de markt komt

Deze kloon van de Sangiovese druif wordt tot 15% aangevuld met lokale druiven als Colorino

‘La Belle de Mai’ betekent "De schoonheid van mei"

Het domein heeft een oppervlakte van 120 hectare en het strekt zich uit over een afstand van 1

Château Moulin Caresse Montravel AC 2016 Mousserend waarna een houtrijping van 12donkerrode kleur met een bouquet van rijp donker fruit. In de neus erg expressief en verfijnd gekenmerkt door kruidige tonen. Goed in balans met ronde tannines een weerspiegeling van het terroir. De mineraliteit geeft een aangename frisheid. 50% Merlot 20% Cabernet Franc 20% Malbec 10% Cabernet Sauvignon Kalk en klei gronden.