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Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Faites de ce set Musashi un élément essentiel de votre cuisine
vous trancherez
cinquième génération de forgerons
couper le fromage et réaliser des garnitures
Petty Blue Steel #1 Revêtement Inox Poli Manche en Buffle et Magnolia 150mm Finition:Polie Le nom « 肥後守 HigonokamiUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
