Gesneden boerenkaas fenegriek Harde kazen groente of vlees in te

groente of vlees in te roken

een koude inwerking van 8 dagen en een vergisting van 10 dagen

maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden

Een duurzaam stuk vlees met authentieke smaak

Achtergrondinformatie: De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken die geplant zijn door grootvader Séraphin Sabon

Gesneden boerenkaas fenegriek Harde kazen groente of vlees in teDeze jong belegen boerenkaas wordt speciaal voor Lindenhoff gemaakt met fenegriekzaad dat een walnootachtige, kruidige smaak geeft aan deze mild romige kaas. Fenegriek wordt al sinds het Oude Egypte gebruikt om zijn geneeskrachtige eigenschappen en is in Azi onderdeel van kruidenmixen voor curries. Net als onze andere Boerenkazen wordt deze gemaakt van rauwe koemelk met een vetpercentage van minimaal 48% door de familie Kuiper op kaasboerderij