Pay in 4 interest-free payments of $8.24 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
Zwaar graniet
Trechtervorm geleidt ei in kokende water en houdt het bijeen
zelfs aan natte handen
ISBN 9789462502468
Hun kompas is hun passie voor koken en bij elk 'terroir' laten ze zich opnieuw leiden en inspireren door het lokale eten
Peter van Berckel - Tsukémono Wild Zwaar granietSnelle groentefermentaties uit Japan Tsukmono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukmonopickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. Deze eeuwenoude methode is eenvoudig toe te passen en sluit aan bij de huidige belangstelling voor gefermenteerde voeding. Pickles zijn een culinaire toevoeging aan je maaltijd. Het is een hernieuwde kennismaking met groente, zelfs de
