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Speisenempfehlung Optimal zum Wollschwein-Bauchspeck
typisch Pfalz
Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C
2 x Rosé - Pittnauer - Neusiedlersee
Am Gaumen offenbart sich eine cremige
Wiener Gemischter Satz - Bisamberg - Fritz Wieninger Speisenempfehlung Optimal zum Wollschwein-BauchspeckWiener Gemischter Satz Bisamberg 2022 Bisamberg Wiener Gemischter Satz DAC Der Bisamberg wurde vor rund 40 Jahren gemischt mit Weiburgunder (40%), Grauburgunder (40%) und Chardonnay (20%) ausgepflanzt. Der Weingarten wird nach den biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Mit einem Rebstockalter von 40 Jahren ist der Weingarten auch bereits gut verwurzelt. Auerdem sind es speziell die Burgundersorten (Weiburgunder, Grauburgunder und Chardonnay), die
