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L'affinage s'élabore en post-assemblage dans d'ex-fûts
glaces et macarons
cette huile se dévoile à merveille lorsqu'elle est déposée sur des plats chauds tels que les poissons et légumes vapeur
sirops et infusions
Accessoire raffiné pour une table soignée au quotidien
Chocolat blanc Blanc Satin pistoles · 29,2% | 5kg Indonésie L'affinage s'élabore en post-assemblage dansChocolat grand cru, intensit cacao. Chocolat blanc Satin de Cacao Barry, 29,2% de cacao, en pistoles de 2g pour une fonte homogne. Idal pour ganaches, mousses, dcoration et enrobages. Vgtarien CACAO BARRY Format : un carton = 4 pices une pice = 5 Kg En dtail : Le chocolat Blanc Satin est un chocolat blanc nacr prsent sous forme de pistoles de 2g qui facilitent le dosage et une fonte homogne. Riche en lait (19,8%), le chocolat Blanc Satin est trs doux
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