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Unterholz und etwas frisch aufgeschnittenem rosa Champignon sowie etwas Brettanomyces (aber das nette Brett)
Champagne Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut: goldgelb
In dem roségekelterten Éclats finden sich zu 60 % Pinot Meunier sowie 30 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay
Der Konni & Evi Portugieser 2023 stammt von Reben aus den Lagen Ehrauberge und Osterberge
Neben dem mehr als beeindruckenden Duft überzeugt der Listan von Puro Rofe mit einer angenehmen Saftigkeit und Frische
Pranzegg GT Vino Bianco L2021 vinaturel Unterholz und etwas frisch aufgeschnittenemDer Pranzegg GT Vino Bianco L2021 stammt von alten Gewrztraminerreben von einer Anlage in der Nhe von Platten auf dem Ritten (Hausberg von Bozen). Die Reben werden nach Steiner unter der Anwendung verschiedener Tees und mit Frderung der Bodenvitalitt gepflegt. Gelesen wird per Hand und fr die Region verhltnismig frh. Die Trauben werden 12 Tage spontan im Kastanienfuder maischvergoren. Dabei werden sie nicht entrappt und die Kmme gren mit. Ausgebaut
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