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Am Gaumen kräuterwürzig grundiert
durchschnittlich 35 Jahre alt
ein Jahr nach dem 2016er-Magnum-Klassiker und mit eigenem Charakter
• Ideal für Vintage-Möbel
die ein strahlendes
de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir AOC 2023 côte de nuits Am Gaumen kräuterwürzig grundiertVaudsir gilt als einer der feinsten Grand Crus im Chablis weniger bekannt als Les Clos, aber von Kennern oft bevorzugt. Domaine de l'Enclos vinifiziert diesen Grand Cru biodynamisch und mit minimaler Intervention: spontane Vergaerung, kein neues Holz, langer Ausbau auf der Feinhefe. Romaric Charrire laesst dem Terroir hier konsequent das letzte Wort. Der 2023er zeigt eine faszinierende Dualitaet. Einerseits die florale Eleganz, die Vaudsir so
