Felix Callejo Parajes de Callejo 2022 BIO johannes-zillinger Laterne „Villads“ von Ib Laursen

Laterne „Villads“ von Ib Laursen

Die kreidig-matte Oberfläche wirkt weich und gleichmäßig und unterstützt die lichte

warme Rosatöne haben

In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Aromenspektrum von dunklen Beeren

ohne sich aufzudrängen

Felix Callejo Parajes de Callejo 2022 BIO johannes-zillinger Laterne „Villads“ von Ib LaursenParajes" die Landstriche, die Reviere ist die biozertifizierte Lagen Cuve von Felix Callejo, eine bewusste Abkehr vom klassischen Ribera Tempranillo Monothema. Hier kommen drei Rebsorten ins Glas, die historisch zur Region gehren, aber von der modernen Ribera Industrie meist beiseitegeschoben wurden: Tempranillo, Garnacha und der weie Albillo. Die letzte ist eine Besonderheit Albillo Mayor wird traditionell zugekauft als kleiner Anteil im roten Cuve