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il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson
couper le fromage et réaliser des garnitures
Taille: 205mmx75mmx25mm
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation des fruits de mer
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm Finition:Damas il protège les lames jusqu’àLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
