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Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur unter mazerierter Mazeration der Häute für 25 Tage unter häufigem Umpumpen
sehr trockene und nährstoffarme Südwesthang ist seitlich durch dichten Wald begrenzt und so vor starken Stürmen geschützt
Als eines der wenigen Anbaugebiete Italiens bietet Südtirol der Blauburgunder-Rebe beste Bedingungen
JAHRGANG 2020 FARBE Granatrote Farbe GERUCH Schokolade und reife Beeren GESCHMACK Kräftig
auf 320-400 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Kalk-Lehmboden
Eisacktaler Kerner Eisacktaler Kellerei 0,75l Hofstätter Die Weinbereitung erfolgt in StahlDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
