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Im Keller setzt Texier auf minimalinvasiven Ausbau: Die Vergärung erfolgt mit wilden Hefen und ohne übermäßige Extraktion
Trinkfreude und Regionalität vereint
kein Einsatz von Enzymen oder Zusatzstoffen und behutsame Extraktion
Der Zeroazzante ist trinkfertig und hat keinen Alterungsbedarf
kreidige Mineralität sorgt für Tiefe und Struktur
Scarpa, Barbera d'Asti Superiore DOCG "LA BOGLIONA" 2020 Tenuta Calimaia - Frescobaldi Im Keller setzt Texier aufScarpa La Bogliona 2020 ist eine der groen, klassischen BarberaIkonen aus dem Piemont kraftvoll, kristallklar und von beeindruckender Eleganz. Diese Barbera dAsti Superiore DOCG vereint mineralische Przision mit tiefen Noten von Kirsche und dunkler Pflaume, sprder Salzigkeit und seidiger Textur charmant, stilsicher und mit ernsthaftem Reifepotenzial. Ein Wein, der jetzt begeistert und ber Jahre hinweg an Komplexitt gewinnt. Geschmacksprofil Im Glas
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