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wo kimmeridgischer Kalk und tonhaltige Böden dominieren – ähnlich wie im Chablis
Der Wein reifte 42 Monate in neuen französischen Barriques
Ohne zugesetzte Sulfite vinifiziert und mit sehr achtsamer Sauerstoffführung ausgebaut
frischen Ziegen- oder Schafsweichkäsen sowie zu schlicht zubereitetem Geflügel zeigt er seine Stärken
das dem Wein seine markante Frische und den ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht
2024 Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau André Françoise wo kimmeridgischer Kalk und tonhaltige2024 Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau
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