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Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsrücken mit gebratener Polenta und Pfirsich Thymian-Jus / Gerösteter Blumenkohl mit Mandelcrème
Jasmin und exotischen Früchten
Die Cuvée "Hensel und Gretel" besticht durch ihr (positiv gemeint) easy drinking
Schiefer und Stein – kräftig und feinkörnig
ergänzt um Zweigelt
Le Sol Syrah Gimblett Gravels 2018 Jahr:2018 Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsrücken mitStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Komplexe Syrah Aromen von Boysenbeeren, schwarzem Pfeffer, Kampfer und Garrigue Krutern. Finessenreich mit ppiger dunkler Frucht und feine Tannine. Craggy Range formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Hawke's Bay, Neuseeland bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt przise und
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