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Rehnüsschen mit Kartoffelsoufflé und Karottengemüse oder ein rosa gebratenes Rinderfilet mit Rotweinsößchen
Zweigelt und Merlot ist ein dichter
Stachelbeere und würzige Wiesenkräuter
Der Jahrgang 2020 steht für Tiefe
der nicht sofort alles zeigt
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2019 Hessische Bergstrasse Rehnüsschen mit Kartoffelsoufflé und KarottengemüseDieser Barolo trgt den Namen der Gemeinde Castiglione Falletto, deren kalkhaltige Bden ihm Frische und feine Tannine geben. Der 2019er duftet nach getrocknetem Rosmarin und Lavendel, dazu rosa Kirsche, Orangenschale und ein Hauch Zedernholz ein kruterwrziges, mediterranes Bild. Am Gaumen mittelkrftig, frisch und lebendig, mit kalkhaltigen Tanninen und einer knackigen Sure. Geschmacksintensiv, im Abgang mit einem leicht mrben Zug. Ein Nebbiolo, der die
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