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Lammkeule oder geschmorte Entenkeule
Das Ergebnis ist ein Sangiovese von seltener Klarheit
Würze und seidig
In der Jugend betört er mit Strahlkraft und Frucht
kühle Stilistik steht
1998 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V. Chéry Perret Lammkeule oder geschmorte EntenkeuleDer 1998 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L. V. ist eine rare Sptdegorgierung aus einer der legendrsten Lagen der Champagne. Kraft, Tiefe und salzige Przision verbinden sich hier mit der cremigen Reife jahrzehntelanger Hefelagerung ein Champagner fr Kenner, der groe Kulinarik mhelos begleitet. L. V. (Long Vieillissement) steht fr besonders lange Reifezeit auf der Hefe und eine spte Degorgierung, die dem Wein zustzliche Komplexitt und
