Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 respektBIODYN 4 – fruchtig-trinkige Pinot-Rotweincuvée mit

4 – fruchtig-trinkige Pinot-Rotweincuvée mit Soul aus Rheinhessen

Ananas und Zitrusfrüchten

Jahrhunderts gesetzt

Am Gaumen hat er eine lebendige Säure und eine leicht cremige Struktur

Gefüllt wurde dann im August 2020 ungeschönt und unfiltriert

Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 respektBIODYN 4 – fruchtig-trinkige Pinot-Rotweincuvée mitDer Domaine de l'Enclos L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 stammt aus einer Weingutsparzelle unweit der 1er Cru Lage Vau Ligneau mit sdlicher Ausrichtung. Die Chardonnay Reben wurden in den spten 1970er Jahren gesetzt und biologisch nachhaltig bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben gepresst und im Stahltank vergoren und ausgebaut. Der Natural Chablis reifte 16 Monate auf der Feinhefe und wurde ohne Schnung, Filtration oder