Cooperativa Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco vinaturel Circa 25 % davon sind

Circa 25 % davon sind maischevergorener Grauburgunder

würzigen Gerichten der Piemonteser Küche servieren

welche biodynamisch bewirtschaftet werden

Der Klarbrand reift volle 3 Jahre in EINEM kleinen Eichenfass und wird dann in 330 0

ich habe ein Geschichte-Faible): Marsannay

Cooperativa Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco vinaturel Circa 25 % davon sindDer Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco ist eine sehr aussergewhnliche Cuve aus Camporeale in Sizilien. Die Rebsorten Catarratto Extra lucido und Grillo werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Dann werden sie jedes Jahr auf's Neue zu einem groen Holzfass hinzugefgt, und zwar immer in der Menge, welche das Fass auch als fertiger Wein verlassen hat. Damit ist der Wein durchaus recht oxidativ ausgebaut und untersteht einem dauerhaften (perpetuo)