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Eine Karaffierung ist dringend zu empfehlen: mindestens 2 Stunden vor dem Genuss
leichte Erdigkeit und salzige Mineralität
neutralen Holzfässern (Botti) aus slawonischer/österreichischer Eiche
mit einem anhaltenden Eindruck von reifen Früchten und einer dezenten Mineralität
Dieser Pinot Noir aus dem Jura passt sehr schön zu Geflügel
Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2012 Amaretto Adriatico Eine Karaffierung ist dringend zuDer Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2012 ist ein kraftvoller, fast berraschend dunkler Pinot aus den hochgelegenen Lagen am Mount Harlan in Kalifornien. Obwohl der Ryan Vineyard erst 1998 bepflanzt wurde, zeigt die Frucht bereits heute jene khle Mineralitt, fr die dieses Terroir berhmt ist. Ein charakterstarker Jahrgang, der die elegante Seite von Calera mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur verbindet. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der
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