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Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit Mostumwälzung
Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr
9 g/l RESTZUCKER 0
JAHRGANG 2024 FARBE Leuchtend rubinrot GERUCH Veilchen und Mandeln GESCHMACK Elegant
Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben gepresst
Vernatsch "Hexenpichler" Kellerei Tramin 0,75l Dessertwein Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierterIn einer fr viele Sdtiroler Weinbauern perspektivlosen Zeit grndete Christian Schrott, Pfarrer von Tramin und spterer Abgeordneter zum Parlament in Wien, 1898 diese Genossenschaft, um die Zukunft vieler kleiner rtlicher Winzer zu sichern. Dank der Strke dieser Verbindung hat sich Cantina Tramin im Laufe der Zeit zu einer der etabliertesten Genossenschaften in der Region und zu einem weltweit anerkannten Modell entwickelt. Die Trauben gedeihen auf
