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Philippe Combie sagt zu diesem Wein: „Ich glaube
die durch den oxidativen Ausbau entsteht
Anschliessend kommen der Most in zylinderförmige Bottiche
Glänzend klare
der Abgang ausdauernd und warm
Koudou Caramany Liqueur Philippe Combie sagt zu diesemDegustation: Der Koudou Caramany prsentiert sich in einem dichten, tiefen Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich intensiv und vielschichtig, dunkle Frchte wie schwarze Kirsche, Brombeere und Cassis stehen im Vordergrund, kraftvoll und reif. Mit der Zeit entfalten sich wrzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, mediterrane Garrigue Kruter, Lakritz und ein feiner Hauch von Rauch. Mit etwas Luft treten mineralische Anklnge und
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