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MonteRosola setzt konsequent auf Terroir-Treue: Die Vermentino-Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in der Toskana
Die malolaktische Gärung verläuft in der Regel vollständig
Eleganz und eine fast seidige Textur
temperaturkontrollierte Gärung mit regelmäßiger Remontage oder Pigeage
Das Weingut Conti Costanti
Domenico Clerico Barolo Pajana 2007 Serra Ferdinandea MonteRosola setzt konsequent auf Terroir-Treue:Ein Lagen Barolo aus Monforte dAlba: Der Barolo Pajana 2007 von Domenico Clerico verbindet opulente Frucht mit kristallklarer Przision. Mit 97 Punkten von James Suckling und seiner markanten mineralischen Tiefe zhlt er zu den Glanzstcken des warmen, frh zugnglichen Jahrgangs 2007. Als Ikone der modernen Barolo ra zeigte Domenico Clerico mit der Parzelle Pajana im Cru Ginestra, wie eindrucksvoll Nebbiolo Herkunft, Eleganz und Kraft in einem Wein
