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die den Wein erstaunlich erwachsen wirken lässt
Der Wein reift dann für 12 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank
Dieser trockene Crémant aus dem Elsass funktioniert als Aperitif
Die lange Reifezeit ist das Herzstück dieses Schaumweins: Mindestens 84 Monate verbleibt der Wein auf der Feinhefe und entfaltet dadurch große Komplexität und Tiefe
die lieber entdecken als wiederholen
Sauvignon Blanc Natur - Fürstenlager die den Wein erstaunlich erwachsenDer Sauvignon Blanc Natur aus dem Frstenlager hat mit den lauten, exotischen Sauvignon Blancs, die sofort alles erzhlen wollen, ziemlich wenig zu tun. Hier geht es eher um Spannung, Kruter, khle Frische und Struktur. Die Rebsorte zeigt sich deutlich zurckhaltender, fast rau und genau das macht den Wein so interessant. Im Glas eher grne Kruter, Limettenschale, etwas weie Johannisbeere und diese leicht steinige Wrze, die sich komplett durchzieht. Dazu
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