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keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten
Er wurde teilweise im Fass vinifiziert und hat nur eine sehr geringe Dosage (2 g/l)
Es handelt sich gewissermaßen um einen ewigen Tank
abwechselnd trockene und speichelige Säure
sondern sorgfältig abgebeert
Le Brun-Servenay Cuvée CHARDONNAY Vieilles Vignes Extra-Brut Millésime 2008 Grand Cru Domaine Chassagne keine passage au froid umCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (60 80 Jahre!) Terroir: Aus den besten Grand Cru Lagen des Hauses in Avize, Oger und Cramant. Keine Malo, keine Schnung, fr 10 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4,5 g l. Mit noch groem Potential! Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt: 12% Allergene: enthlt Sulfite Produzent Abfller: Champagne Le Brun Servenay, 14 Place Lon Bourgeois, 51190 Avize, Frankreich
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