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Penne all‘ arrabbiata oder eine Saltimbocca
Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus
mit feiner Perlage und harmonischer Balance zwischen Frucht und Struktur
Ein ausdrucksstarker
reife Früchte prägen die Mitte des Gaumens
Clos Dubreuil 2018 Jahr:2018 Penne all‘ arrabbiata oder eineSchon der Duft weist eine immense Konzentration auf kein Wunder bei diesem Jahrgang. Am Gaumen zeigt sich der Wein erstaunlich elegant, ja fast schlank: wunderbar s, mit feiner Frische, so leichtfig war er selten. Erstaunlicherweise kann er den unglaublichen Franc la Rose desselben Hauses nicht ganz vergessen machen dennoch ein Clos Dubreuil von bemerkenswerter Eleganz. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrcken oder gereiftem
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