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Nach den besten biodynamischen Regeln wurde der Keller aus den Naturmaterialien Holz und Ziegel gebaut
verfügt über 40 Jahre alte Reben
vollmundigen Barossa Valley-Wein herzustellen
Wie macht er das
Im hochmodernen Weinkeller aus dem Jahr 2004 wird der Wein nur durch die Schwerkraft bewegt
2020 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna Australien Nach den besten biodynamischen RegelnVollmundiger Rotwein mit verfhrerischer Grundwrme und Se im Geschmack, saftig und frisch mit feinmaschigem, dichtem Tannin und einer salzigen Note im langen Nachgeschmack. Einzelfeldwein aus 100 % Nerello Mascalese, der aus dem Feld Contrada Santo Spirito in Passopisciaro stammt, das auf einer Hhe von 900 Metern an den Nordhngen des tna liegt. Contrada = Cru auf Sizilien. Die 90 Jahre alten Trauben aus der Zeit vor der Reblaus werden Anfang Oktober
