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hellem Fleisch in kräftigen Saucen oder gereiftem Käse
volle Reife
Der Marienburg Raffes 2020 ist ein dichter
um wieder in seine heutige Form zu finden
Ein meditativer Wein fuer grosse Tafeln
Escarpment Chardonnay 2021 la-soufrandiere hellem Fleisch in kräftigen SaucenMartinborough liegt im Herzen der Wairarapa, einer der khleren Weinregionen Neuseelands ein Klima, das Chardonnay eher Spannung als Flle mitgibt. Escarpment Winery zhlt hier zu den Namen, die fr Przision stehen, und dieser Jahrgang 2021 zeigt, warum. Die Reben wurzeln in einem Schwemmlandboden aus Lehm und Kies, der Wasser rasch durchlsst und die Trauben zur Konzentration zwingt. Gelesen wurde bereits im Mrz, frh genug, um die Frische zu bewahren. Auf
