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um die Klarheit und Präzision seiner Weine zu bewahren
die dem Wein Frische und Klarheit verleiht
wo Kies und Lehm die Reben dazu bringen
Eine vorherige Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen
Der Verzicht auf unnötigen Holzeinsatz erlaubt den Trauben
Schola Sarmenti Roccamora salento 2023 Marchand-Tawse um die Klarheit und PräzisionSchola Sarmenti Roccamora Salento 2023 ist ein reinsortiger Negroamaro aus Apulien, der die samtige, elegante Seite dieser historischen Traube zeigt. Mit weichen, feinkrnigen Tanninen und der typischen, dezent bitteren Note im Nachhall verbindet er Trinkfluss und Charakter. Als Kind des Salento erzhlt er von einer Region, die vom Fasswein Lieferanten zur Qualittsheimat gereift ist. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet der Roccamora rubinrot mit violetten
