Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 BIO Monastrell / Mourvedre den gedrechselten Beinen und den

den gedrechselten Beinen und den klassischen Beschlägen ist er vielseitig einsetzbar – als kleine Ablage im Flur

Informationen zur Reifung: Spontangärung in großen Holzfässern und Zementtanks

seidigen Schimmer und dauerhaften Schutz

einziehen lassen

Im Doppelmagnum wird sich dieser Wein ueber zwanzig Jahre und mehr entwickeln koennen

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 BIO Monastrell / Mourvedre den gedrechselten Beinen und denBoris Champy hat in der burgundischen Hierarchie alle Stationen durchlaufen von Louis Latour ber Domaine Drouhin in Oregon bis zur bernahme der Domaine Didier Montchovet, die seit 1985 biodynamisch bewirtschaftet wird. Aux Coucherias, eine steile 1er Cru Lage westlich von Beaune Richtung Bouze ls Beaune, gehrt zum Kern des Betriebs: dunkler Lehm und Kalk, Reben aus den 1950er Jahren, eingerahmt von Bumen und Ginster. Der Jahrgang 2020 war im Burgund