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Feinwürzig und zart rauchig
feingliedrigen Tanninen und mineralischer Tiefe
Aromen von Johannisbeeren mit saftigen dunklen Früchten und würzigem Zedernholz strömen in die Nase
Auch eine sehr passende Wahl für gehaltvolle Gerichte und besondere Anlässe
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Champagner für den Tisch: Lachs
Messapio Primitivo Appassimento Salento IGT 2023 Jahr:2023 Feinwürzig und zart rauchigBeim Appassimento trocknen die Trauben vor der Vergrung an ein Verfahren, das die ohnehin ppige Aromatik des Primitivo weiter konzentriert. Der Messapio von Vinosia trgt entsprechend satt auf, ohne plump zu wirken: intensives Rubinrot, komplexe Aromen von schwarzen Frchten und Waldbeeren, am Gaumen dunkle Schokolade, Kaffee und Tabak. Die runde, warme Art macht ihn erstaunlich vielseitig bis hin zum spten Glas am Kamin. Ein Salento Rotwein fr alle,
