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einer leichten Eichennote und frischer Säure aus der Höhenlage
Das Einweichen der Schalen erfolgt je nach Parzelle über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen
Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben
) Der Einsatz von Insektiziden ist seit Jahrzehnten verboten
reichhaltigem Syrah-Geschmack
2022 Maranges, La Fussière 1. Cru, Domaine Quentin Jeannot Montepeloso einer leichten Eichennote und frischerReichhaltiger und sehr harmonischer Premier Cru. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren, die in Kreide und Lehm wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er 12 Monate lang reift. Der Wein wird vor der Abfllung verkorkt und
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