Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Ceraudo Kalbfleisch in heller Sauce sowie

Kalbfleisch in heller Sauce sowie cremigem Zitronen‑Risotto

reife Schwarzkirschen und Brombeeren treffen auf Veilchen

überwiegend mit sehr alten Grenache-Reben auf klassischen Böden aus roten Lehmen

terroirgetriebenen Champagnern einen Namen gemacht

etwa Perlhuhn oder ein einfaches Brathähnchen mit Kräutern

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Ceraudo Kalbfleisch in heller Sauce sowieDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2011 ist eine kraftvolle, zugleich erstaunlich elegante Interpretation von Gevrey Chambertin aus uralten Rebanlagen. Er stammt aus mehreren Parzellen mit bis zu ber 80 Jahre alten Pinot Noir Reben, die auf klassischem Kalk Lehm Terroir wurzeln. 2011 zeigt sich der Coeur de Roy zugnglicher und feiner als in wuchtigeren Jahrgngen ohne dabei an Tiefe, Struktur und typischer Dugat Py Intensitt einzuben.