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Vajra ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in Vergne bei Barolo
Ich denke an ein Gericht
Eine kurze Belüftung im Glas oder eine vorsichtige Dekantierung von 20–30 Minuten kann dem Wein helfen
um seine Aromatik voll zur Entfaltung zu bringen
dabei ausgesprochen anspruchsvoller Speisenbegleiter
Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022 Janots & Bos Vajra ist ein familiengeführtes SpitzenweingutDer Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito LAla 2022 zeigt, wie spannend Barbera sein kann, wenn traditionelle Trocknungsmethoden fr mehr Konzentration und Ausdruck sorgen. Die Kombination aus lombardischer Herkunft, sorgfltiger Arbeit im Weinberg und dem leicht angetrockneten Lesegut verleiht dem Wein Tiefe, Intensitt und eine besondere aromatische Breite. Die alte Technik des Abschneidens der Rebe vor der Ernte hat hier nicht nur
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