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ergänzt durch kleine Anteile weiterer Rebsorten
Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt
Antipasti und mediterraner Küche – unkompliziert
burgundisch inspirierten Nuance
begleitet von weichen Tanninen und einer angenehmen Säure
NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 alto adige ergänzt durch kleine Anteile weitererRESONANZ ist die Antwort des Terroirs, welches bei dieser Burgunder Cuve fr sich sprechen darf. 45% Weissburgunder, 36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt. Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fsser, reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe. Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefllt, um eine unverflschte Resonanz der Region und des Terroirs in die Flasche zu bringen.
US$ 129.00
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