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Der Vinifikationsprozess folgt der klassischen Bordeaux-Methode mit einer temperaturkontrollierten Gärung
aber sehr charaktervoll auftritt
Ideal sind geschmorte oder rosa gebratene Taube
mit ihrem einzigartigen Terroir und dem besonderen Namen
Seine besondere Stärke liegt in der dichten
Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white Philippe Pacalet Der Vinifikationsprozess folgt der klassischenDer Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Charakter in der D. O. Bierzo stecken knnen. Aus einer seltenen Godello Parzelle mit Reben von 1905 entsteht ein eigenstndiger, prziser Weiwein mit deutlich mineralischem Profil und dem besonderen Anspruch kologischer Bewirtschaftung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grnlichen Reflexen. In der Nase verbinden
